Susanne und Daniel Nett GbR
Meerspinnstraße 46
67435 Gimmeldingen / Pfalz
Fon / Fax 06321-60175
nett@nettsrestaurant.de
NETTS Speisekarte ab 22.03.2013
Suppen
Bouillon vom Kalbstafelspitz mit Frühlingsgemüse, Kräuterflädle und Tafelspitzsülze | 9,50
Vorspeisen & Zwischengerichte
Frühlingssalat mit NETTS Hausdressing, karamellisierten Kernen und Sprossen | 7,50
- mit gratiniertem Ziegenkäse-Pumpernickeltaler | 10,00
Bresaola mit Olivenöl-Limetten-Marinade, Salat von grünem und weißem Spargel und Parmesan | 14,00 Carpaccio vom Oktopus mit Peperonata, Rukola und mit grünem Spargelrisotto gefüllter Calamaretti | 15,00
Tatar und Kaviar vom Saibling mit grünem und weißem Stangenspargel, pochiertes Wachtelei und Kerbelpesto
| 15,00
Spinat-Oliven-Crêpes mit sizilianischem Gemüsesalat und Ziegenkäse, Kräuterblütensalat und Gemüsevinaigrette
| 13,00
Marinierter Kalbstafelspitz mit Le Puy Linsensalat, roh mariniertem weißen Spargel und Holunderblütenvinaigrette
| 14,00
Pasta
Strozapretti mit Lammsugo, Minze und gehobeltem Pecorino
Vorspeise | 13,00 Hauptgang | 18,00
Safran-Minz-Risotto mit gebratenem Gamberoni
Vorspeise | 15,00 Hauptgang | 20,00
Orecchiette mit geröstetem Spargel, Peperoncini und Kirschtomaten
Vorspeise | 11,00 Hauptgang | 15,00
Hauptspeisen
Maibock im Tramezzinimantel Spargelragout und Pilz-Semmelknödel, Sauerkirschjus | 24,00
Strudel vom Saumagen, Blut- und Leberwurst auf Himmel und Ääd mit Meerrettichschaum und knusprigem Pancetta | 15,50
Straccetti vom Irischen Entrecote auf Spargel-Bärlauch Geröstl und Schalottenjus | 19,00
Gebratenes Filet vom Adlerfisch auf ligurischen Brotsalat und Pesto | 22,00
Fischeintopf auf venezianische Art mit Calamari, Rotbarbe und Scampi, geröstetes Rosmarinfocaccia und Aioli
| 16,00
Desserts
Auswahl von Rohmilchkäsen mit hausgemachtem Chutney
| 10,00
Lauwarmer Taleggio mit Mostarda (italienische Senffrüchte) und Rosmarinfocaccia | 9,00
Dreierlei von hausgemachten Sorbets | 9,50
Warmer Schokokuchen ohne Schnick-Schnack | 6,00
- mit Passionsfruchtsorbet und Mango-Ananassalat | 10,00
Kokos-Creme mit Knusperschokolade, Erdbeer-Mangosalat »Thaistyle« und Ananassorbet | 10,50
Champagner-Himbeergelee, Schokoladenmacarons und Sorbet von weißer Schokolade | 11,50
WIR, Familie Nett, Petra Gabler mit dem Küchenteam Thomas Manthey und Mario Pagel wünschen Ihnen einen schönen und entspannten Aufenthalt in
Netts Restaurant – Landhaus!
Alle Preise in € inkl. ges. MwSt. und Service
Suppen
Bouillon vom Kalbstafelspitz mit Frühlingsgemüse, Kräuterflädle und Tafelspitzsülze | 9,50
Vorspeisen & Zwischengerichte
Frühlingssalat mit NETTS Hausdressing, karamellisierten Kernen und Sprossen | 7,50
- mit gratiniertem Ziegenkäse-Pumpernickeltaler | 10,00
Bresaola mit Olivenöl-Limetten-Marinade, Salat von grünem und weißem Spargel und Parmesan | 14,00 Carpaccio vom Oktopus mit Peperonata, Rukola und mit grünem Spargelrisotto gefüllter Calamaretti | 15,00
Tatar und Kaviar vom Saibling mit grünem und weißem Stangenspargel, pochiertes Wachtelei und Kerbelpesto
| 15,00
Spinat-Oliven-Crêpes mit sizilianischem Gemüsesalat und Ziegenkäse, Kräuterblütensalat und Gemüsevinaigrette
| 13,00
Marinierter Kalbstafelspitz mit Le Puy Linsensalat, roh mariniertem weißen Spargel und Holunderblütenvinaigrette
| 14,00
Pasta
Strozapretti mit Lammsugo, Minze und gehobeltem Pecorino
Vorspeise | 13,00 Hauptgang | 18,00
Safran-Minz-Risotto mit gebratenem Gamberoni
Vorspeise | 15,00 Hauptgang | 20,00
Orecchiette mit geröstetem Spargel, Peperoncini und Kirschtomaten
Vorspeise | 11,00 Hauptgang | 15,00
Hauptspeisen
Maibock im Tramezzinimantel Spargelragout und Pilz-Semmelknödel, Sauerkirschjus | 24,00
Strudel vom Saumagen, Blut- und Leberwurst auf Himmel und Ääd mit Meerrettichschaum und knusprigem Pancetta | 15,50
Straccetti vom Irischen Entrecote auf Spargel-Bärlauch Geröstl und Schalottenjus | 19,00
Gebratenes Filet vom Adlerfisch auf ligurischen Brotsalat und Pesto | 22,00
Fischeintopf auf venezianische Art mit Calamari, Rotbarbe und Scampi, geröstetes Rosmarinfocaccia und Aioli
| 16,00
Desserts
Auswahl von Rohmilchkäsen mit hausgemachtem Chutney
| 10,00
Lauwarmer Taleggio mit Mostarda (italienische Senffrüchte) und Rosmarinfocaccia | 9,00
Dreierlei von hausgemachten Sorbets | 9,50
Warmer Schokokuchen ohne Schnick-Schnack | 6,00
- mit Passionsfruchtsorbet und Mango-Ananassalat | 10,00
Kokos-Creme mit Knusperschokolade, Erdbeer-Mangosalat »Thaistyle« und Ananassorbet | 10,50
Champagner-Himbeergelee, Schokoladenmacarons und Sorbet von weißer Schokolade | 11,50
WIR, Familie Nett, Petra Gabler mit dem Küchenteam Thomas Manthey und Mario Pagel wünschen Ihnen einen schönen und entspannten Aufenthalt in
Netts Restaurant – Landhaus!
Alle Preise in € inkl. ges. MwSt. und Service